Hoopman Irish Pub

Featured drinks

Baileys

Voor de Original Irish Cream likeur worden alleen de beste ingrediënten gebruikt. De Ierse whiskey komt van een aantal goede stokerijen, zoals de beroemde Old Bushmills Distillery in County Antrim. De whiskey completeert de volle, rijke smaak van de verse Ierse room, de cacao en de hemelse vanille, die allemaal deel uitmaken van het geheime recept. Samen vormen ze een meermaals bekroonde smaaksensatie, waarvan je heerlijk kunt genieten. Elke fles Baileys wordt uitsluitend in Ierland gemaakt en gebotteld.

Featured drinks

Guinness

Guinness, officieel St. James’ Gate brewery, is een bierbrouwerij in Dublin, Ierland. De brouwerij werd gesticht in 1759 door Arthur Guinness en produceerde oorspronkelijk een porter. Uit deze porter kwam later een stout-porter voort, de huidige stout. Het bekendste product van de brouwerij, kortweg ook Guinness geheten, is een bier van het type stout. De kleur van Guinness wordt vaak aangezien voor zwart, maar in het juiste licht is te zien dat het bier eigenlijk ‘ruby red’ is, wat door Guinness zelf bevestigd wordt. Het bier wordt vandaag de dag volgens de brouwerij nog steeds gebrouwen als vroeger, met vier ingrediënten: water, gerst, hop en gist. Het water dat bij dit proces gebruikt wordt is, in tegenstelling tot wat vele Ieren elkaar proberen wijs te maken, niet afkomstig uit de rivier de Liffey die door Dublin stroomt, maar van een bron die zich op enige afstand van Dublin, in de Wicklow Mountains bevindt. Het bier zou volgens de traditie ingeschonken moeten worden op zodanige wijze, dat er tijdens het tappen een klavertje of een harp (beide symbolen die kenmerkend zijn voor Ierland) getekend kan worden in de stevige schuimkraag. Uiteindelijk laat men het schuim bezinken en tapt men bij tot het glas gevuld is met bier zonder kraag.

Featured drinks

Kilkenny

Dit rode bier (4,3%) is een romige premium ale, die in 1987 door Smithwick’s werd gebrouwen voor de export. In 1995 werd dit bier ook op de Ierse markt gebracht, naast Smithwick’s zelf. Het wordt gebrouwen in Ierland en heeft een geschiedenis die teruggaat tot de 14de eeuw.

Featured drinks

Midleton Barry Crockett Legacy

De Barry Crockett Legacy werd geintroduceerd door Ierse distilleerders in 2011 als onderdeel van de opnieuw gelanceerde collectie pot still whiskeys, en is vernoemd naar de Midleton master distilleerder. Deze whiskey combineert bourbon vaten met nieuw Amerikaans eiken. Een mooie whiskey om kennis te maken met de andere Midleton whiskeys, waarvan velen zijn bekroond met awards.

Featured drinks

Midleton Very Rare

Midleton Very Rare is een van de meest exclusieve whiskeys ooit geproduceerd in Ierland. Deze whiskey is drie keer gedistilleerd door en zorgvuldig gerijpt op individueel gekozen eiken vaten. Midleton Very Rare is alleen beschikbaar in zeer gelimiteerde hoeveelheden, omdat er elk jaar maar een klein aantal vaten met de beste distillaten persoonlijk worden geselecteerd door de Master Distilleerder. Deze whiskey is weggelegd voor de liefhebber. Elke fles wordt individueel genummerd en elk label is in de distelleerderij van Midleton getekend door de Master Distilleerder om zo de uitzonderlijke kwaliteit te bestempelen.

Featured drinks

Jameson Rarest Vintage Reserve

De hand vervaardigde Jameson Rarest Vintage Reserve is een waar meesterwerk, een triomf van de samenwerking tussen de Jameson Masters. De 4 Masters hebben de allerbeste oude graan whiskeys geblend met een zeldzame pott still whiskey. Eén van de potstill whiskeys die gebruikt is in deze fantastische blend heeft gerijpt op bourbon vaten. Het aroma van deze whiskey bestaat uit een prachtig geurenpalet van meloen, bananen, donkere pruimen en kruiden. Deze Vintage biedt een mondvol aan smaken; het zoete van gerijpt fruit met tonen van geroosterd hout en pure chocolade. Deze whiskey heeft de prijs gewonnen voor world’s best Irish Blended Whiskey bij de World Whiskies Awards in 2009. Naast deze Jameson whiskey worden er ook andere Jameson whiskeys geschonken.

Featured drinks

Bushmills 21 year-old Single Malt

Deze uitzonderlijke whiskey wordt schaars geleverd vanwege het gelimiteerde aantal vaten in het voorraadmagazijn. Het rijpt in bourbon en sherry vaten voor 21 jaar lang, waarna het 2 jaar lang samengaat in een madeira-infused vat. Het resultaat is een aroma van donkere chocolade en gekarameliseerde toffee, en een explosieve nasmaak. Elke keer een uitzonderlijke smaak. Naast deze Bushmills whiskey worden er ook andere Bushmills whiskeys geschonken.